一塊上好的驢 肉應(yīng)該是什么味道？生活條件好了，人的味蕾似乎也愈發(fā)“挑剔”：驢 肉不再是越精瘦越好吃，而是要 鮮嫩才好吃。更重要的是，越來越多的人渴望重拾舊時(shí)“一家燉肉滿街香”的回憶，為此愿意花高價(jià)買生態(tài) 驢 肉。不管生肉熟肉，只為拴嘴驢驢肉廠家所選。

廠家有自己的毛驢生產(chǎn)基地，毛驢只喂食天然飼草，成年毛驢在定點(diǎn)屠宰場檢疫屠宰，都是現(xiàn)宰現(xiàn)殺的，屠宰后通過排酸處理制成冷鮮排酸驢肉，經(jīng)過排酸的肉口感更好，顏色柔和，營養(yǎng)不流失，肉更鮮嫩。 驢肉在鍋中按比例加入老湯和清水，放入驢肉，大火燒開后撇去浮沫，按比例加入精選24味天然香辛料包，煮制前做處理,不加任何食品添加劑，大火煮制1小時(shí)，轉(zhuǎn)小火煨煮4小時(shí)，驢肉成熟出鍋，放入不銹鋼托盤。

拴嘴驢驢肉廠家的入駐，對 河北的百姓而言，是一次舌尖的“派對”；對河北 品牌驢肉來說，便是一場味蕾的較量。在與這樣的“高手”過招中，相信 河北中高端驢 肉品牌一定獲益匪淺。